素炒豆腐
6.9
综合评分
18
人做过这道菜
浅黛清沫
用料
素炒豆腐的做法
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准备工作！切葱姜蒜！
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豆腐切块。
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青椒切圈
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锅中热油，把豆腐煎至金黄捞出！
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锅中留底油，，放葱姜蒜炒香。再放一勺豆瓣酱，翻炒出红油。
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下木耳炒一会儿，放豆腐炒均匀。放青椒继续翻炒！倒入二勺生抽，一勺耗油，少许盐，一勺白糖翻炒。
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最后淋上半碗水淀粉，勾芡！
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出锅！
小贴士
豆腐一定要老豆腐，如果刚做出来的豆腐，水分太大，不易煎出豆腐块，很容易碎。可提前一天买豆腐，放在冰箱里放一宿，第二天做！
