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酒酿蛋花汤圆

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十三爷_7nja的厨房  十三爷_7nja

用料  

鸡蛋 一个
酒酿 正常大小汤勺五勺，当然可以根据口味调整
汤圆 糯米小圆子两把
白糖 适量，看口味，由少往多加

酒酿蛋花汤圆的做法  

  1. 1、烧开水后加入小圆子，煮沸后加凉水，再次煮沸后至小圆子浮起

  2. 2、加入酒酿和白糖一起煮，小火即可，同时把鸡蛋打散，越散越好

  3. 3、将打散后的鸡蛋倒入锅中，关火，此时沸水会将鸡蛋烫熟，而保持鸡蛋嫩滑口感，倒入后搅拌，鸡蛋自然分散碎成蛋花，完成撒花🎉

    酒酿蛋花汤圆的做法 步骤3

小贴士

图片是喝到碗底了…
喜欢红枣或者枸杞的可以在加入酒酿那一步同时加入

上传你做的酒酿蛋花汤圆

 

酒酿蛋花汤圆相关分类

甜品 汤圆
随便看看
该菜谱发布于 2019-12-27 19:18:58
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