孩子们喜欢的快手咖喱肥牛

准备好食材，也可以根据自己口味变换一下，加圆葱啥的都可以。

将原材料切丁，牛柳开水过下，主要为了去掉油沫。

加油，将胡萝卜，土豆，香菇放进锅里翻炒，可适当放一点盐，不要太多，因为后面放咖喱块。

炒的蔬菜软了，加水没过食材煮，土豆胡萝卜稍微面了，放金针菇和牛柳。

关火，加入半盒咖喱块搅拌，都融化后，开锅继续煮，根据汤浓稠程度判断，太稠加水，水多了就多煮会。

待土豆胡萝卜面软，盛出来。

盛盘

配个热热的香米饭，方便快捷营养全面味道好的咖喱牛柳饭成了。