客家蛋包
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人做过这道菜
艾米客家小厨
这一道菜（客家蛋包）让我好怀念，在我小时候外公来我家，爸爸做了这道菜，外公甚是喜欢吃，是我吃过最好吃的。那时候材料猪肉.红葱头。现在我把材料变换下，是我自制的，口感很鲜美味！
用料
客家蛋包的做法
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香菇.红萝卜丁
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左边鸡腿肉.右边猪肉➕姜末
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调馅过程，先把肉放盐.鸡精.味事达.油.红薯粉大力搅拌均匀，中途加点水搅拌，不然太干馅不好吃，调好加香菇红萝卜继续搅拌。
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备用
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加一点盐一起打，打到筷子夹不到蛋清就好
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做好摆盘
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不会包看下小视频，包好放在锅边，因为馅不熟。简单一看就会
小贴士
这道菜按自己喜好吃，我喜欢用小砂锅顿，底层放点洋葱片.白豆腐，然后蛋包放上面加耗油味事达，顿好撒上点葱花即可。也可以蒸着吃，因为馅不是很熟蒸8分钟就好。
