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不硬版雪花酥

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Serena包包妈的厨房  Serena包包妈
想了一年的雪花酥
今天终于行动了

软中带酥
夹杂着坚果🌰的香脆
一口下去
满满的幸福感❤️

不喜欢硬硬的口感
这个口感偏软一点，是我想要的口感！

用料  

饼干 160克
棉花糖 162克
坚果 100克
黄油 52克
奶粉 共50克（43.5克是雪花酥的，剩余的散表面）
无花果干 50克

不硬版雪花酥的做法  

  1. 自己吃的，全部都是用的最好的！

    不硬版雪花酥的做法 步骤1

  2. 材料依次称好。

    不硬版雪花酥的做法 步骤2

  3. 坚果和饼干烤箱100度保温，棉花糖剪小块，无花果干也剪小块。

    不硬版雪花酥的做法 步骤3

  4. 黄油融化后倒棉花糖，棉花糖融后倒入奶粉，稍微搅拌均匀就立即关火。

    不硬版雪花酥的做法 步骤4

  5. 倒入坚果饼干和无花果干

    不硬版雪花酥的做法 步骤5

  6. 翻拌一下

    不硬版雪花酥的做法 步骤6

  7. 待稍冷一点就可以拿出来掰几掰

    不硬版雪花酥的做法 步骤7

  8. 整形，整形后撒奶粉

    不硬版雪花酥的做法 步骤8

  9. 待完全冷却后切块

    不硬版雪花酥的做法 步骤9

  10. 又酥又脆，好好吃！

    不硬版雪花酥的做法 步骤10

小贴士

1、这个自己琢磨的方子成品出来546克左右。成本价55块左右，切小块一点的大概有28块！终于不用买外面98一斤的雪花酥了哈哈哈哈！
2、之前买过童鞋做的，那口感就跟吃牛扎糖一样硬，一点也不好吃！还是喜欢吃软中带酥，酥中带脆的口感！

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不硬版雪花酥相关分类

烤箱
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该菜谱发布于 2019-12-27 22:37:48
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