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红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷

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双瑜妈的厨房  双瑜妈
这种造型的花卷可咸可甜，我做了红糖芝麻酱的和肉松葱花的

用料  

芝麻酱 汤匙三勺
红糖粉 适量
面粉 300克
温水 150～200克
酵母 3克
白砂糖 适量

红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法  

  1. 面粉，水，酵母，白砂糖倒入一起，和面，密封发酵到两倍大，然后揉面排气

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤1

  2. 红糖粉里加一勺面粉，搅拌均匀，防止蒸熟之后红糖会流淌

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤2

  3. 用擀面杖擀成长方形，面皮不用太薄，先刷一层芝麻酱，再撒红糖粉

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤3

  4. 折起来

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤4

  5. 折好之后切成均匀小面剂

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤5

  6. 每个面剂用筷子在中间压一下，然后扭两圈

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤6

  7. 二次发酵10多分钟，然后隔水蒸15分钟即可

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤7

  8. 咸味的我放了肉松和葱花

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤8

  9. 同样是隔水蒸15分钟

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤9

  10. 蒸好的样子

    红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法 步骤10

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红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-27 22:45:03
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