胡萝卜鸡腿肉汤

姜切片。

蒜切片。

胡萝卜切块。

鸡腿肉切块（选择的是有机鸡腿肉，个人喜欢鸡腿肉的嫩滑，不喜欢柴柴的鸡胸肉）。

热锅上油，待到油可以在锅底自由滑行，来去自如，放姜和蒜煸炒。

放姜和蒜，大火煸炒至变色。

放入鸡腿肉，大火翻炒至变色（可加点料酒调味）。

放入胡萝卜，大火翻炒10分钟（喜欢洋葱的可以在这步加洋葱）。

Giant买的有机鸡骨汤底，还不错。

倒入鸡骨汤底，搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开。

转入陶瓷锅大火烧开后，转小火煲30-50分钟即可。根据个人喜好添加盐调味。