准备食材。
山药去皮蒸熟后捣成泥。
加鸡蛋、面粉、白糖、酵母揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜发酵半个小时。
擀成1厘米左右大饼，拿杯子或者其它模具按成一个个小饼。
锅内无油，煎至双面变色。
山药小饼。
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山药哥美食
