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迷你奶香面包

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蜜斯吾的厨房  蜜斯吾
这款小面包用了淡奶油，淡奶油的油脂已经够了无需加入黄油，烤完软软的、满是奶香味，一出炉就被吃了好几个。

用料  

高筋面粉 220克
淡奶油 170克
酵母 3克
细砂糖 25克
盐 3克

迷你奶香面包的做法  

  1. 将所有材料都放进厨师机、混合成光滑的面团

    迷你奶香面包的做法 步骤1

  2. 厨师机转为高速，将面团揉出薄膜

    迷你奶香面包的做法 步骤2

  3. 盖上保鲜膜发酵至2倍大

    迷你奶香面包的做法 步骤3

  4. 取出发酵后的面团，排气、分割成20个小面团，每个约20克，摆入迷你20连马芬蛋糕模中

    迷你奶香面包的做法 步骤4

  5. 二次发酵后，每个面团用剪刀剪出十字

    迷你奶香面包的做法 步骤5

  6. 烤箱预热后，放进中层180度烘烤13-15分钟左右，出炉后放凉即可。

    迷你奶香面包的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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迷你奶香面包相关分类

奶香 面包 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2019-12-28 08:57:26
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