1⃣️胡萝卜擦丝不要切,花生油炒2-3分钟即可,炒好鸡蛋碎,切好木耳碎,粉丝泡一下剪段,小葱切丁2⃣️材料放在一起,放盐、一丢丢味极鲜,花椒粉(这个必须放,我自己炒干花椒研磨的粉),这个馅不需要太多调料。
醒好的面团,揪成大小一样的面剂,擀成薄一点的皮儿,包成自己喜欢的形状。
小蒸包包好后再盖绒布再醒15分钟。
蒸锅上汽后25分钟。
是不是皮儿薄馅足~特别好吃😋
这是我剩的馅,又做了烫面的蒸饺。
上锅蒸20分钟。
😋味道一样很不错,当作早餐不腻又好吃。
㊙️自制花椒粉:烧干锅后,小火慢慢焙干花椒粒,等花椒粒慢慢变成黄色,不要焙焦~晾干后再研磨的花椒粉!超级香!特别是调肉馅的时候放点!