多汁肉包
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人做过这道菜
我是章章吖
用料
多汁肉包的做法
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把温水加牛奶加糖加酵母搅匀，倒入面粉里，用筷子搅成絮状
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开始揉面，揉到盆光面光手光即可
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盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵三小时
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发成丰富的蜂窝状就可以了
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撒点干面粉把面拿出来揉，搓成长条，切成一个个小剂子，然后用手把小剂子摁扁
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调馅料，猪肉尽量选五花肉肥一点，猪肉里加盐生抽料酒和适量的水搅匀，可以适量放点葱姜，（我没放因为家里人不喜欢）
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用擀面杖把皮擀薄，装肉馅尽量多装点
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蒸屉刷油防止粘连，把包好的包子放进去，醒15分钟，水开开始蒸包子，中小火蒸15-20分钟，蒸的过程不要揭盖！时间到了揭盖也要慢慢揭开
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松软多汁的大肉包就好了
