早餐&鸡蛋饼

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之前公司食堂都会买的鸡蛋饼,有三个月没吃,突然很想吃

 作为南方人活了二十几年才知道,原来面粉还区分低筋、中筋和高筋三种。

鸡蛋饼需要中筋面粉

用料  

面粉 50克
鸡蛋 2个
盐 1小勺
红萝卜 半根
香葱 3根

早餐&鸡蛋饼的做法  

  1. 准备食材
    萝卜切细一点
    葱花也要细

    早餐&鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋、 水(或者牛奶,我加了牛奶粉)搅拌,然后放面粉

    搅拌到没有颗粒,约10分钟,就放葱花和萝卜

    早餐&鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 加入搅拌,最后放盐

    早餐&鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 热锅放油,铺满锅,主要油不要太多,
    倒入面粉,薄薄的一层,  小火,不然会糊

    早餐&鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 第一次做,花了一小时。形状不太好,味道还是超棒的

    早餐&鸡蛋饼的做法 步骤5
 

早餐&鸡蛋饼相关分类

该菜谱发布于 2019-12-28 11:29:09
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