鲜橙五彩鳕鱼丁

准备主食材：
主材是来自麦德龙自有品牌METRO Chef的大西洋真鳕鱼片和冷冻杂菜，还有南非鲜橙。
鳕鱼是1kg包装的。从大西洋海域捕捞的野生真鳕鱼，直接冷链运输，它的口感味道十分的新鲜，而且价格还很实惠的。
冷冻杂菜中青豆玉米粒和胡萝卜丁都已经切好搭配好，很方便。

南非鲜橙，又大又甜而且多汁。

鳕鱼切丁，加2g盐、15g料酒和2g淀粉拌匀腌制半小时。

等待腌鱼的时候，可以来制作橙子盏。
先将橙子底部薄薄切去一片，这样是为了让橙子可以放置稳当。但注意不要切太多，免得底部漏掉。

再将橙子顶部切掉一部分。

橙子盏的外形就是这样了。

挖去橙子瓤。

用剪刀将橙子盏的边缘剪成齿状。

橙子果肉取100g切成丁。
剩余的榨出70g橙汁备用。

取出100g冷冻杂菜放在碗中备用。

70g橙汁、5g糖、2g盐、5g白醋、8g淀粉混合在一起，搅拌均匀。

炒锅放油，烧热后下入腌好的鳕鱼丁翻炒至鱼肉发白凝固后盛出。
会有水份析出，只要鱼肉，把剩余的水份倒掉。

将锅重新洗干净，再次烧热放油，油热后下入杂蔬丁翻炒。

下入鳕鱼和橙子丁翻炒均匀。

马上倒入橙汁调料。

迅速翻炒至汤汁浓稠后关火。

用勺子放入橙子盏中即可享用。

最爱的生鲜水产区。这里食材都非常新鲜，随买随捞。

我的鳕鱼在这里。我买的这款鳕鱼是麦德龙自有品牌METRO Chef提供的，这个品牌由麦德龙专业团队开发，通过全球直采的方式精选优质食品，而且这么高品质的食材价格却很实惠，性价比真的很高。

麦德龙，一站式购物备齐年货。空间宽阔明亮，货架上的物品整齐摆放。年前去一趟麦德龙，一定会收获满满！