炸肉丸

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本来想做藕饼弄点肉沫,结果肉买多了😁。只好临时起意,炸肉丸子。

用料  

炸肉丸的做法  

  1. 光做事,忘记拍照了。肉末里面,加生抽黑胡椒酱盐搅拌均匀。

  2. 打个鸡蛋里,再抓匀。

  3. 加点面粉,感觉能挤出丸子来就可以。要不停的搅拌,搅拌的时间长一些,顺着一个方向。我没有经验,就随便搞两下就开始炸了,所以一点也不圆。

  4. 左手挤丸子,右手用汤勺刮出来,放油锅里面炸。

小贴士

备忘一下别人分享的腌肉方法:腌肉时,放黑胡椒.柠檬汁.拍碎的蒜。腌出来的肉,没有腥味.不柴。
 
该菜谱发布于 2019-12-28 12:35:14
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炸肉丸的答疑

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