(生酮)平底锅咸蛋黄菠菜洋葱芝士咸挞（南瓜子粉版）
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松鼠酮学
没有烤箱，没有冰箱的艰难生酮学生党
最近发现了南瓜子也适合用来做饼，而且比椰子粉和杏仁粉便宜的多，网上一般500克的纯南瓜子粉卖十几块，而且做出来也不会有什么特殊的味道
最近发现了南瓜子也适合用来做饼，而且比椰子粉和杏仁粉便宜的多，网上一般500克的纯南瓜子粉卖十几块，而且做出来也不会有什么特殊的味道
用料
(生酮)平底锅咸蛋黄菠菜洋葱芝士咸挞（南瓜子粉版）的做法
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咸蛋黄微波炉加热或蒸熟，用叉子压碎。芝士片同理
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洋葱和菠菜切碎，下锅加盐和黑胡椒粉/五香粉炒熟。
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挞液：把融化了的芝士和咸蛋黄碎混合在一起，倒入椰浆，蛋黄和盐搅拌，等洋葱和菠菜不那么烫了，也加进去搅拌
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挞皮：南瓜子粉➕盐➕蛋清➕五香粉/黑胡椒粉，搅拌成团，放一会，等它变硬了一些，均等分成一个个小团，滚成长条，分段，每段围成圈，捏成贝果🥯状
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下锅煎，往中间的洞洞倒入调好的挞液，双面煎到金黄即可
