零负担健康全麦吐司

配方中液种材料拌匀放入冰箱12-24小时

除黄油外 所有材料混合，厨师机打面至七成膜下黄油，再打至九层膜出缸（全麦吐司切记不要打到10层膜）。出缸温度24-26度。

发酵箱28度发酵一小时，分割滚圆整后，26度醒发20分钟。

一次擀卷后26度再醒发20分钟，二次擀卷放入吐司盒。

温度35度，湿度83%，发酵一小时左右。大约8.5～9分满。

提前预热烤箱，上火180下火210，低糖吐司盒35分钟。中间加盖锡纸以及出炉振模与其它吐司一样。eat风炉160度24分钟。

出炉后，振磨，然后放烤网上凉凉。不烫手时放密封袋密封保存。