红烧牛排（绝对是年夜饭里的硬菜）

Name: 红烧牛排（绝对是年夜饭里的硬菜）
Ingredients: 1000g牛排骨; 两大块冰糖; 两颗八角; 3片香叶; 一小块桂皮; 一小块生姜; 少量花椒; 一大勺米酒; 适量干辣椒; 适量盐味精; 一勺酱油

9 人做过这道菜

小楽_

每次煮牛排，都是不够吃的状态。所以你们一定要试试呀😋

用料

牛排骨	1000g
冰糖	两大块
八角	两颗
香叶	3片
桂皮	一小块
生姜	一小块
花椒	少量
米酒	一大勺
干辣椒	适量
盐味精	适量
酱油	一勺

红烧牛排（绝对是年夜饭里的硬菜）的做法

牛排洗干净，冷水下锅焯去血水捞出沥干水份备用
起锅烧油放入冰糖，小火炒至焦糖色，倒入牛排快速翻炒均匀
加入各种香料和酱油再次翻炒均匀
加入盐味精再次翻炒均匀
最后放入一大勺米酒翻炒均匀后转入炖锅
加入没过牛排以上的水，煮开后转中小火炖煮60-70分钟
喷喷的牛排就完成了，我保证尝一口你就会上瘾！

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该菜谱发布于 2019-12-28 14:04:23

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