面包机版豆沙馅

1 人做过这道菜
自己记录下,下次做就有经验了。

用料  

红豆 400克
800克
红糖 160克
白糖 60克
玉米油 55克

面包机版豆沙馅的做法  

  1. 红豆浸泡一夜,第二天早上沥干水分放入压力锅,加水,电压力锅上气后压40分钟,放气后趁热加入红糖和白糖,再压15分钟,排气稍微放凉,此处忘拍图了,不过压力锅第二次压之前,赏了老公一碗红豆汤,可以参考下。

    面包机版豆沙馅的做法 步骤1
  2. 面包机中加入玉米油,将稍微放凉的红豆汤,用料理机打成细腻的糊状,倒入面包机,如图片,启动面包机的果酱程序,差不多1个小时20分钟。中间经常打开盖子用刮刀搅拌下,小心面包机壁上粘的豆沙馅容易糊。

    面包机版豆沙馅的做法 步骤2
  3. 果酱程序结束后,就可以取出来了,如果还是比较稀,可以再来一次程序。明天可以做驴打滚了,耶!

    面包机版豆沙馅的做法 步骤3

小贴士

第二次压好稍微放凉的红豆汤,其实已经有点粘的感觉了,料理机打出来就是细腻的豆沙糊。             总体上算是甜而不腻的一款豆沙馅,喜欢甜腻感觉的可以酌情多加糖和油!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-28 16:04:14
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