川味炸酥肉
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人做过这道菜
味食之
冬天胃口超级好，早上起床想吃酥肉，咋个办喃？只有自己动手做呗！毕竟伊藤卖98一斤，关键早上人家也还没炸好吧～主要是贵 嘻嘻😊
用料
川味炸酥肉的做法
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前夹肉切条
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就是这个样子滴 原谅我这次切得有点大了哈哈😄
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加蛋 盐 花椒粉 红薯粉 生姜粉拌匀
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拌好后就是这样子的，有点偏干
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锅内烧油，油温6层热，下肉条，一条一条的下，一次少炸点，分几次炸。主要我抠，舍不得油，不然倒一锅油，一次炸 哈哈😄
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忽略我这个大小不匀的刀功哈😊下次认真对待
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炸至两面金黄，捞出。开大火将油烧至7层热，下酥肉复炸一次
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迅速捞出用吸油纸控干油，就可以开吃啦 啦啦啦 好吃到没朋友
