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辣椒酱，糟辣椒

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懿馨世界的厨房  懿馨世界

用料  

小米椒 1斤
大一点的红辣椒 3斤
姜 50克
蒜 4头
盐 150克
白酒 150毫升
食用油

辣椒酱，糟辣椒的做法  

  1. 辣椒去蒂洗干净

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤1

  2. 晾干

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤2

  3. 改成小段，因为我用破壁机所以弄下更好打碎，直接剁的不用

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤3

  4. 搅碎后加入花椒，也可以不加，看自己

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤4

  5. 加入食盐

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤5

  6. 白酒

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀放一边

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤7

  8. 锅里烧点熟油，最后装罐后淋在上面，我觉得加点油更香更好吃，不喜欢的就省略

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤8

  9. 姜蒜在打辣椒的时候加进去了，因为家里只剩四头蒜了，可以多加点蒜，很香

    辣椒酱，糟辣椒的做法 步骤9

小贴士

装辣椒的容器不要有生水，罐子用白酒消毒，放一个周在吃味道会更好，不会有辣椒的生味！

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辣椒酱，糟辣椒相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-28 16:41:27
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