宝宝辅食之不加面粉的鲜嫩小鱼圆

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怀孕后期特馋鲜嫩的鱼圆,奈何所在地区没有不掺面粉的鱼圆。倒数第二次产检完,老公特意带我去了一家网红鱼圆店,终于尝到了我魂牵梦萦的味道,入口的那刹,感觉自己拥有的全世界,那种满足简直无法用语言表达。早上吃的鱼圆,晚上我的娃就迫不及待的要出来了。所以,我想着让我的娃也尝尝这个味儿。

用料  

三文鱼 1块
胡萝卜 三四片
柠檬 三片
玉米粒 10克
鸡蛋 半个

宝宝辅食之不加面粉的鲜嫩小鱼圆的做法  

  1. 三文鱼用柠檬片腌制10分钟,去腥。

    宝宝辅食之不加面粉的鲜嫩小鱼圆的做法 步骤1
  2. 胡萝卜剁碎,一定要剁的碎碎的,要不然不好做圆子

  3. 将腌制好的三文鱼,玉米粒,半个鸡蛋一起放入豆浆机,打碎。可以多打一会儿,起筋快点。
    我用的是老式的九阳豆浆机,料理机的话应该更好用。

    宝宝辅食之不加面粉的鲜嫩小鱼圆的做法 步骤3
  4. 将打碎的鱼绒跟胡萝卜一起顺时针打圈搅拌,直到起筋。

  5. 锅里放好温水,用两个勺子将鱼绒弄圆,成鱼圆后放入温水中,全部做完后将水加热,鱼圆浮上来就表示已熟。
    捞出,晾凉。

    宝宝辅食之不加面粉的鲜嫩小鱼圆的做法 步骤5

小贴士

用勺子做鱼圆的时候蘸点水,这样不会粘勺子。
 

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该菜谱发布于 2019-12-28 17:01:12
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