ACA面包机南瓜椰蓉吐司

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做了n个不怎么成功的以后得出的ACA面包机经验。做吐司就一定要多揉面!

用料  

高筋面粉 340g
安琪耐高糖酵母 5克
鸡蛋 1个
35-45克(看个人口味)
2-3g
玉米油 35克
南瓜泥 170克

ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法  

  1. 把称好的油、鸡蛋、盐、糖、南瓜泥放入面包机内,盐糖要对角放。

    ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法 步骤1
  2. 放入面粉后,在中间挖个小洞,倒入5g酵母。

    ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法 步骤2
  3. 菜单1揉面20分钟

    ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法 步骤3
  4. 期间要看看成不成团,如以下要加一小勺少量多次加

    ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法 步骤4
  5. 接下来按菜单17

    ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法 步骤5
  6. 预热0min、和面10min、醒面5min、和面30min、三次发酵时间如何默认,发酵温度三次35摄氏度、烘烤温度115

    ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法 步骤6
  7. 最后距离烘烤结束还有10分钟时拿出,我这个顾自己睡着了,颜色有点深。

    ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法 步骤7
  8. 切片要小心哦

    ACA面包机南瓜椰蓉吐司的做法 步骤8

小贴士

和面一定要多去看,如果要加点果料和椰蓉就在换成菜单17的时候加入。和好的面团有那么一点点粘,如果一点也不粘手反而太干了。
 

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该菜谱发布于 2019-12-28 17:24:16
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