素包子

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用料  

鸡蛋
木耳
胡萝卜
虾皮
香油
蚝油
面粉 300克
酵素 3克
5克
165克

素包子的做法  

  1. 将胡萝卜~木耳~鸡蛋~虾皮粉~准备好(我没称重,大约1比1的比例)

    素包子的做法 步骤1
  2. 加入盐和蚝油~香油拌匀备用

    素包子的做法 步骤2
  3. 我为吃素包子还熬了小米粥

    素包子的做法 步骤3
  4. 面粉中加入酵母~糖和水和成面絮再揉成光滑的面团发酵至2倍大

    素包子的做法 步骤4
  5. 发酵好的面用手指插进去不回缩就发好了

    素包子的做法 步骤5
  6. 揉面排气分剂子~我忘拍照了
    剂子按扁擀成园坯包入馅醒20分钟~上蒸锅大火15分钟~关火3分钟再开盖

    素包子的做法 步骤6
  7. 蒸好的包子

    素包子的做法 步骤7
  8. 装盘

    素包子的做法 步骤8
  9. 上桌

    素包子的做法 步骤9
  10. 开吃

    素包子的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-12-28 17:39:28
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素包子的答疑

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