小美版蟹粥
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人做过这道菜
姣姣美好
用料
小美版蟹粥的做法
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一把干贝
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和150克的大米淘洗干净，放1500克的水，98度35分钟速度2，熬成粥底。
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煮粥期间，准备大闸蟹
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刷洗干净，去腮和肚脐，剁成小块。
姜、芫荽和葱切沫备用。
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粥底熬好了，音乐响起。
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放螃蟹和姜沫，5分钟100度反转速度1再煮
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螃蟹煮好了，放芫荽和姜沫，盐和白胡椒粉。
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把芫荽、葱、盐和白胡椒粉拌均。
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盛到碗里，开吃！
粥绵稠，蟹鲜甜！
是我记忆中的海鲜粥的味道！
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看看这成色，流口水不？🤭🤭
小贴士
1.有些人不吃芫荽和葱，那就不放吧，个人感觉那是海鲜粥的灵魂；
2.不用担心干贝煮不烂哈，试了不下五次了；
3.海鲜粥本来应该是放海螃蟹和海虾的，但是武汉买不到新鲜的海螃蟹和海虾，所以用大闸蟹代替。
2.不用担心干贝煮不烂哈，试了不下五次了；
3.海鲜粥本来应该是放海螃蟹和海虾的，但是武汉买不到新鲜的海螃蟹和海虾，所以用大闸蟹代替。
