烤羊排
1
人做过这道菜
料理不太黑
冬天的小幸福～
用料
| 羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻 | 克 |
| 孜然粉 | 勺 |
烤羊排的做法
-
把羊排放锅里过水（加入姜片、蒜、花椒、香叶、料酒适量），也可以先切好羊排在煮，我这里是先煮后切成自己喜欢的大小～
-
把锅里的羊排捞出来，放在炖锅里炖一段时间（这样烤羊排就更烂更好吃），捞起来，放入烤盘中
-
先用锡纸盖住烤20分钟（220℃上下管）
-
在把锡纸取下来，继续烤到滋滋冒油～（220℃上下管烤，15分钟左右）
-
事先混合好这个料（辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻混合物），根据自己喜好加入到上述烤羊排中～（或者直接把羊排在调料里滚一下沾均匀）
-
油太多了，我拿出来放在锡箔纸上继续烤8～10分钟～开吃
小贴士
1、每个烤箱温度可能有差异，可根据自己的烤箱自己适当调节时间和温度～
2、可以把羊排放在炖锅里面炖烂在拿出来烤更好咬，炖的汤也可以喝～
2、可以把羊排放在炖锅里面炖烂在拿出来烤更好咬，炖的汤也可以喝～
