鸡翅划三刀后泡入清水,仔细清洗。
水倒掉后加入蒜泥(喜欢吃的一定多加,很好吃的)蜂蜜,蚝油(甩多少是多少,不用太多)黑胡椒,白胡椒,生抽,盐,老抽(可不放,颜色会好看些),我做菜喜欢自由发挥,有不喜欢黑胡椒或白胡椒的可不放或少放😀。调料这种看大家自己的口味。腌制30分钟。
接下来是重点啦,都说用这种薯片比较好吃,没吃过这个,我就随便买两袋不一样味道的,一起敲碎看看能碰撞出什么火花😊
敲碎,这步有点废手哈哈,开始一样一半一起敲碎,本来想留点薯片吃,后来发现需要两袋。
成果如上
打两个鸡蛋,搅开,鸡翅少的话可以先打一个鸡蛋,不要浪费哦,八只鸡翅两个鸡蛋剩了一些。
面粉
腌制好的鸡翅可以往划开的口里塞些蒜泥,因为有汁水,所以先放在面粉里,均匀沾好面粉后,放入蛋液中,最后放在薯片碎上。放入烤箱,180度上下火,烤15分钟左右。翻面再来15分钟。锡纸上可少放一点点油,防止粘,也可以干烤,就是薯片容易粘。
这是烤好的薯片鸡翅,很有成就感,也很好吃,喜欢的可以尝试一下。