大個橙子 | 1個 |
溶化黄油 | 1杯 |
泡打粉 | 1/3茶匙 |
低筋面粉 | 2杯 |
細盐 | 1/4茶匙 |
Marmalade 果醬 | 1/2杯 |
香草精 | 2滴 |
Nutmeg | 1/3茶匙 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 1/4杯 |
細黃糖 | 1/4杯 |
將兩個雞蛋打開,加入一整個橙的橙皮
再加入這整個橙的橙汁,以及溶化了的牛油丶香草精和marmalade 果醬,混均。
在另一個碗裡放入兩杯麵粉、糖、鹽和nutmeg (這時可以預熱烤箱上下烤150度)
像這樣子
慢慢將干料混入濕料,切勿過度攪拌以免muffin太實
混合後是這種感覺
裝入模具,我這裡沒有用muffin tray而是用了單個ramekin。入已預熱烤箱180度20分鐘。
Ta Da, 成品出爐嘍!香噴噴熱騰騰!