快手版土豆丝炒肉，下饭神器
7.1
综合评分
34
人做过这道菜
二硕饲养员
家家好像都会存点土豆，容易存放还能制作出美味。
酸辣土豆丝，土豆丝炒肉，土豆炖肉。。都是最爱啊😂😂
酸辣土豆丝，土豆丝炒肉，土豆炖肉。。都是最爱啊😂😂
用料
快手版土豆丝炒肉，下饭神器的做法
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准备好所有的食材，土豆稍微大一点的正好够一盘。肉丝用一勺酱油和一勺淀粉腌一下。
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土豆去皮切丝，用凉水泡五分钟，去淀粉，这样炒出来的土豆丝比较脆。
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青椒切丝，葱蒜切片备用。
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锅中热油，葱和八角红辣椒炒香放肉丝。小火煸炒肉丝。
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肉划开后，改大火，放土豆丝和青椒丝快速翻炒均匀，然后放两勺酱油一勺耗油，两勺盐，大火翻炒两分钟。
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翻炒两分钟后，关火，把蒜片放进去，再滴几滴香油，翻炒一下，装盘！
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真的很下饭啊😂
小贴士
切好好一定要泡泡，泡出淀粉。
炒的时候一定要大火翻炒。
酱油是味极鲜酱油，是比较稀的那种，颜色也不是很重，家里如果没有用老抽生抽比较浓的就半勺或者一勺就可以。
炒的时候一定要大火翻炒。
酱油是味极鲜酱油，是比较稀的那种，颜色也不是很重，家里如果没有用老抽生抽比较浓的就半勺或者一勺就可以。
