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香肠面包卷

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嘻勒格嘻的厨房  嘻勒格嘻
咸口面包来一个～当早餐那是极好的

用料  

王后高筋面粉 256克
奶油 150克
蛋液 30克
水 15克
糖 45克
盐 3克
酵母 4克
维也纳香肠 8根

香肠面包卷的做法  

  1. 尝试了几种，这个香肠味道正是我想要的，皮脆，里面不干，咸味适中，很香。tb可买

    香肠面包卷的做法 步骤1

  2. 25～18度，湿度>90，1hr，发酵至2倍

    香肠面包卷的做法 步骤2

  3. 二次发酵温度33-35，40mins左右，刷蛋液

    香肠面包卷的做法 步骤3

  4. 温度160，20mins，观察变化，可加盖锡纸

    香肠面包卷的做法 步骤4

  5. 可可爱爱

    香肠面包卷的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-12-28 20:11:51
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