电饭煲鸡腿肉焖饭

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一开始其实想做三杯鸡焖饭,奈何找不到料酒,只能做个简易版的了。

用料  

鸡腿肉 60克
大半杯
鸡蛋 1个
适量
少许
酱油 1勺
蚝油 半勺
姜粉 少量
蒜粉 少量
葱粉 少量

电饭煲鸡腿肉焖饭的做法  

  1. 将鸡腿肉放入开水中烫至表面发白,捞出洗净,滤干放在一边备用。

    电饭煲鸡腿肉焖饭的做法 步骤1
  2. 将酱油、糖、蚝油搅拌均匀,同时热锅。

    电饭煲鸡腿肉焖饭的做法 步骤2
  3. 热锅内倒入油,大火热30秒后加入姜葱蒜,翻炒均匀后调至中火。

    电饭煲鸡腿肉焖饭的做法 步骤3
  4. 加入鸡肉翻炒至两面金黄,倒入拌好的酱料翻炒均匀。加入清水刚好淹没鸡腿肉,盖上盖子煮10分钟。

    电饭煲鸡腿肉焖饭的做法 步骤4
  5. 电饭锅里放入米,再将煮好的汤汁倒入锅中,汤汁的多少按照平时煮饭的习惯来就好,不够可以加开水。鸡肉放在米上面,如果有想吃的蔬菜也可以平铺在米面,按下煮饭键。

    电饭煲鸡腿肉焖饭的做法 步骤5
  6. 电饭煲跳起后倒入打好的鸡蛋液搅拌均匀,盖上盖子在保温状态下焖10分钟左右。

    电饭煲鸡腿肉焖饭的做法 步骤6
  7. 盛出来开吃啦!

    电饭煲鸡腿肉焖饭的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-12-28 20:31:39
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