焖扁豆
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人做过这道菜
咬一口
小时候不喜欢吃扁豆，丝清理不干净很容易咬不断，口感脆生生的，全是豆腥味。后来偶然吃到了焖得软软的扁豆，惊为天人，太好吃了^ω^
在下厨房里找到过一个蒜焖的菜谱，但是突然不见了，趁着还有记忆，赶紧做了一次，把过程记录下来，免得再想吃又翻不到菜谱。
在下厨房里找到过一个蒜焖的菜谱，但是突然不见了，趁着还有记忆，赶紧做了一次，把过程记录下来，免得再想吃又翻不到菜谱。
用料
焖扁豆的做法
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摘扁豆，不用掰太短，焖软了以后很容易咬。
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蒜，切粒。
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锅里放油。
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放蒜粒，炸香。
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蒜粒炸变色以后盛出来。看着就香- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
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锅里放扁豆。
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炒，应该炒到扁豆两面微黄，但是我这手艺……
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差不多了就放热水进去，不用很多，底儿上有一层就行。
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放生抽。
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放冰糖。我家喜欢吃冰糖，白糖也可以，少放一点，提鲜用。
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又放了一点点胡椒粉。之后就盖上盖子焖吧，焖到水收干。
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出锅前把炸好的蒜粒放进去，翻炒均匀，出锅。
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完成٩(๑^o^๑)۶
小贴士
整理完发现这道菜真是很简单，因为有了蒜，味道好好吃(✪▽✪)
