素菜虾仁荞麦包
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人做过这道菜
bigearslamb
减脂冲冲冲～其实包子很方便呢，平时做好冻起来。早上上班前热两个，蛋白质蔬菜碳水化合物都有了。方便健康还便宜～现在成都一个小肉包都要2块钱呢。
用料
素菜虾仁荞麦包的做法
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我用的新良的这款面粉，不是全部荞面，是荞麦面和白面粉的杂粮粉。温水化开酵母，然后把面揉成团，发酵30分钟。
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虾仁用料酒和白胡椒粉腌制一下。
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把卷心菜切碎。切之前用盐腌制一下，挤出水。我用的是乐扣的切菜机。很好用。自己就不会弄的到处都是。
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虾仁木耳卷心菜都切碎，然后放生抽，五香粉，花椒粉，鸡精，油，适量。这个根据个人口味自己加，我吃的清淡所以加了一点点。
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开始包包子啦！
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包好的包子放在蒸锅上，再次发酵。
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水开蒸12分钟，闷3分钟，就可以掀开锅盖了。
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成品👌～
小贴士
酵母的用量跟温度有关，天气冷就多放一点，应该温水化开。
我因为想吃素一点，当早饭不想那么油腻，没有怎么放油和肉，如果追求口感，就不要做这个方子了。哈哈。谢谢大家～
我因为想吃素一点，当早饭不想那么油腻，没有怎么放油和肉，如果追求口感，就不要做这个方子了。哈哈。谢谢大家～
