【多吃菜】丝滑蘑菇浓汤纯素

Name: 【多吃菜】丝滑蘑菇浓汤 纯素
Ingredients: 调味菜; 1个白洋葱; 3瓣大蒜; 适量黑胡椒，盐，调味香料; 主材料; 1碗口菇，普通蘑菇; 1碗花菜（花椰菜）; 200ml牛奶/植物奶; 250ml水; 铺锅底的量椰子油/植物油

1 人做过这道菜

西卡爱捣腾

这是一个在油管上看到的recipes，po主的菜谱覆盖多种饮食需求比如素食和无麸质。看视频就很吸引人，我在本上写下来了做brunch🥣成品是像奶油蘑菇汤的口感，可以吃的汤很满足。
感兴趣的小伙伴可以点开瞅瞅视频➡️ https://youtu.be/HpRtP_3ledA
🇬🇧很多视频没有字幕其实看步骤能知道顺序，我会大概翻译在下面。小白起步有错还望大家多多指点

PS 先看小贴士！！！
不对我还是写在这里吧连我自己都是看了就做不看贴士的🙃
1⃣️需要工具：搅拌机，一只汤锅
2⃣️难是不难，就是洗蘑菇需要耐心
3⃣️建议切完洋葱和蒜，继续切蘑菇切完再炒，不然可能洋葱炒过了一盘蘑菇还没切好
4⃣️没了做吧

用料

调味菜
白洋葱	1个
大蒜	3瓣
黑胡椒，盐，调味香料	适量
主材料
口菇，普通蘑菇	1碗
花菜（花椰菜）	1碗
牛奶/植物奶	200ml
水	250ml
椰子油/植物油	铺锅底的量

【多吃菜】丝滑蘑菇浓汤纯素的做法

这是方主po的做法和视频我会…尽量清楚翻译一下英语有限大家多靠想象理解🤭
1⃣️洋葱大蒜切丁。洋葱如何切不散开请看视频（下厨房传视频真的太难了请大家点开看完整😅2⃣️锅里少油底部均沾就好，洋葱大蒜放锅里炒出香味
3⃣️切蘑菇丁。建议不要急着开火。洋葱大蒜蘑菇都切完再上锅开始炒
就跟我一样都放好😁慢慢来不着急
4⃣️来一起切了，菜花洗干净切小朵放锅里。倒水和牛奶或杏仁奶之类的植物奶，煮。（在这里说一下因为我不是纯素食🥬只是有时会让自己多吃蔬菜，少喝点奶，老买植物奶又比较贵🤨所以如果跟我一样的就一半水一半普通牛奶，我的是半脱脂奶）。 5⃣️菜花一边煮，另外一边开始炒。洋葱大蒜炒出香味倒蘑菇，刚开始干没关系蘑菇会出水。加点盐调味，我什么都要加黑胡椒😜
6⃣️煮好的菜花全部倒进搅拌机，锅里的水也倒点进去，一勺子就够了，因为要的就是稠一些的感觉，当然你喜欢稀一点的就加两勺（图中勺子大小就🉑️
👀
7⃣️打它。我希望蘑菇的味道跟融合一些，所以除了菜花全部倒进去，我又加了一勺炒好的洋葱蘑菇。8⃣️打好的糊糊倒进锅里，和蘑菇搅拌一下尝尝味道需要的话加盐或喜欢的香料调味就做好啦
不小心忘了看时间复烤有点烤过的面包掰碎放上去做作的揪了两根迷迭香真的好吃❗️喝了一大碗不过是要配一点咸味重的或者酸味的菜，跟奶油蘑菇汤一样喝多了有点腻，哪怕没有奶油～因为太像了