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枣泥玫瑰戚风蛋糕

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书拉密女的小饭馆的厨房  书拉密女的小饭馆
补充气血，低糖低油的一款蛋糕，喜欢的可以试一下哦

用料  

低筋粉 45克
鸡蛋 2个
红糖 30克
牛奶 25克
橄榄油 16克
自制枣泥 80克
干玫瑰花 适量

枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法  

  1. 所需食材分别称重

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 分离蛋黄和蛋白

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄中加牛奶和橄榄油搅拌至乳化状态

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 筛入低筋粉翻拌均匀

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 放入枣泥

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 略微翻拌

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋白中一次性加入红糖

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 打蛋器高速打发蛋白，低速整理气泡，打发至有小尖角状态(如图所示)

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌或者切拌均匀

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 倒回蛋白中＋玫瑰花，翻拌或者切拌均匀

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 倒入模具中，轻震出气泡

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 烤箱提前预热五分钟，烤箱上 下火150度，烤20分钟，再调160度烤20分钟即可

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 倒扣脱模

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤13

  14. 松软可口的枣泥蛋糕

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤14

  15. 来一块尝尝呗

    枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法 步骤15

小贴士

烤箱温度与时间请按自家烤箱脾性适当调整

玫瑰花可放可不放

上传你做的枣泥玫瑰戚风蛋糕

 

枣泥玫瑰戚风蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2019-12-29 08:35:02
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枣泥玫瑰戚风蛋糕的答疑

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