核桃小小酥

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小时候特别喜欢吃,长大了学了烘焙,什么都想试试,家里有很多猪油,用猪油试了下,口感超好,酥酥脆脆,非常香

用料  

核桃 50克
芝麻 20克
50克
鸡蛋 1个约48g
中筋面粉 240克
猪油 120克
1克
泡打粉 2克

核桃小小酥的做法  

  1. 将猪油,鸡蛋,糖和盐混合均匀

    核桃小小酥的做法 步骤1
  2. 面粉和泡打粉混合过筛,与猪油混合物混合

  3. 核桃放入烤箱160,5分钟,关注颜色变化,不要烤糊了,出炉,捣碎

  4. 将熟的芝麻和核桃仁碎加入上面的面糊,混合,搓成小圆团,压扁,在表面刷鸡蛋液,撒上芝麻

  5. 烤箱预热,150℃,烤25分钟左右,关注颜色变化

    核桃小小酥的做法 步骤5
  6. 出炉,相当酥脆

    核桃小小酥的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-12-29 11:31:11
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