超下饭的家常蒜苗豆腐！

Name: 超下饭的家常蒜苗豆腐！
Ingredients: 600g豆腐; 两勺生抽; 一勺老抽; 三颗根蒜苗; 3克盐巴; 5克鸡精; 半勺耗油

2 人做过这道菜

老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质，含有多种人体必须的氨基酸，可以提高人体的免疫力;防止血管硬化，因黄豆中的软磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。这道菜用蒜苗炒老豆腐，蒜苗的香味刚好把豆腐的豆味去掉了,很下饭。

用料

食材洗干净,蒜苗头白的那一段拍扁，然后把蒜苗切成段,豆腐切成三厘米左右厚的豆腐片。
用不粘锅开中火把豆腐煎的两面金黄,油不要太多。豆腐捞了放在盘子里，然后把蒜苗白放到锅里炒香接着下蒜，炒了变色以后再放豆腐进去。
豆腐5分钟就翻炒一分钟左右沿着锅边把老酒淋下去,这样子可以去豆腐的气味,再翻炒一下就把盐巴,基金放下去,生抽提鲜,老抽上色,耗油放进去,翻炒均匀差不多两分钟左右就可以装盘享用了。