家常回锅肉
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人做过这道菜
meganwawawa
周末在家想给自己做点好吃的，从冰箱翻出来老妈寄来的五花肉，想起之前赵薇在中餐厅做得那道五花肉，决定今天来试试！
用料
家常回锅肉的做法
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五花肉洗净，放入水中焯熟，水中放入八角、桂皮和葱，用筷子戳穿就可以捞起来晾凉备用，切得越薄越好。
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洋葱青椒切丝备用，这次青椒准备少了，建议可以多用一点
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将油烧热，带皮的五花肉放入锅中煸炒，等肉皮变得焦黄加入老抽、豆瓣酱、老干妈、糖翻炒让肉上色。
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加入蒜末、姜末、青椒丝和洋葱丝煸炒，等青椒和洋葱变软了这个菜也就好了😁
小贴士
因为加了老抽、豆瓣酱和老干妈就不用再加盐了；可以多放一点洋葱丝和青椒丝，一起炒很入味
