蒜蓉粉丝生蚝

2 人做过这道菜
好朋友昨天晚上送来一袋生蚝

让我给娃们做着吃,

之前经常做扇贝吃,

这生蚝还是头一次,

但是应该万变不离其宗

反正就是这些个调料

用料  

14瓣
粉丝 1把
蚝油 1勺
酱油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
1茶匙
小葱 2根

蒜蓉粉丝生蚝的做法  

  1. 生蚝先用水冲洗一下,然后用抹布包着,一只手捏着,另外一只手拿一个坚实的小刀从尾部插进去一旋转就打开了,注意小手哟

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤1
  2. 打开壳以后用水把碎壳和泥沙冲洗干净

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤2
  3. 多剥点大蒜,一个生蚝两头蒜

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤3
  4. 切成蒜末

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤4
  5. 冷锅下油,油热放蒜末,炒出香味加料酒、耗油、蒸鱼豉油、白糖,如果喜欢吃辣可以放小米椒,我们家因为老人和孩子都不吃辣,所以我只能不放辣椒,天知道我是多么嗜辣如命啊,现在为了家人我只能不吃辣了哈哈,对了千万别炒糊了,一定要小火哟

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤5
  6. 把泡好的粉丝放到扇贝上,可以绕几圈,这样粉丝不会特别散,再加上刚才炒好的蒜末,开水上锅蒸十分钟,十分钟刚刚好,不会过火滴!

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤6
  7. 出国后撒上葱花 美味十足哟

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-29 14:36:07
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蒜蓉粉丝生蚝的答疑

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