比超市的夹心饼干好吃百倍的《牛轧饼干》简单易上手,零失败

7.3 综合评分
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用料  

黄油 35克
饼干 450克
奶粉 30克
棉花糖 100克
蔓越莓干 45克

比超市的夹心饼干好吃百倍的《牛轧饼干》简单易上手,零失败的做法  

  1. 准备所有材料,饼干不是固定的,最后一步,用饼干多与少,在于你夹心夹的多与少,蔓越莓干切碎

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  2. 融化黄油,一定要小火哦,不要让黄油在锅里呲啦响,跟牛轧糖的做法其实是一样的,只是配料上不一样,这款偏软,成不了牛轧糖哈😄

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  3. 黄油完全融化,倒入棉花糖翻炒

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  4. 一定一定要小小小小火,不要着急,棉花糖融化也是需要时间的,让它慢慢融化,慢慢与黄油融合,用刮刀翻炒,抹压,转圈这些步骤可以加快棉花糖的融化速度,和两者之间的融合度

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  5. 棉花糖完全融化,马上关火,倒入奶粉,用余温来融化奶粉

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  6. 拌的时候注意不要弄的奶粉飞溅

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  7. 奶粉融化后加入蔓越莓干,到这一步我叫它牛扎乳,😁蔓越莓干提前切碎一下

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  8. 这就是最后一步了,蔓越莓混合均匀后就开始夹心了,拿一片饼干用刮刀抹一些牛扎乳到饼干上,在拿另一片饼干扣上,两片饼干一挤,就完成啦😜

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  9. 这么多材料我做了36块儿,喜欢吃甜的就多夹些牛扎乳在里面,蔓越莓觉得酸可以少放一点,40克或35克都行,其他材料不能变哦

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  10. 打包装袋吧

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  11. 精选小老鼠包装,漂亮吧,袋子是7*10的哦,动手试一试吧
    买一些礼盒,自己动手做牛轧糖系列混装礼盒送人超好看哦

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  12. 新年礼盒😜与众不同的新年礼

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该菜谱发布于 2019-12-29 14:38:33
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