网红芋泥肉松披萨【北鼎烤箱食谱】

把披萨面团材料混合均匀揉直光滑不粘手，放置在抹了少量油的乐扣乐扣大盒子并盖上盒盖，放在温暖的地方开始一发，同时开始制作馅料。

芋头切块后放入蒸锅蒸熟。

把蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入牛奶、炼乳、淡奶油、糖搅拌至顺滑。

在芋泥中加入肉松并搅拌均匀，将馅料平均分成4份。

将一发完成（面团发至2倍大，用手指头粘粉戳洞后不塌陷也不回缩或者微微回缩）的面团平均分割成4份，滚圆后松弛20分钟。

面团用手按扁后用擀面杖擀成约6寸大小放入不沾模具中进行二发，表面用叉子均匀扎小孔，放置约20分钟。模具如果非不沾材质，需要提前刷油抹粉，我直接放在比6寸略小一点点的平底铸铁锅，锅底和周围刷上少量油。

将芋泥肉松馅料均匀平铺在已微微膨胀的面团上，再撒上50克马苏里拉芝士。

将披萨放入已210度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟，表面芝士焦黄即可。

开始享用啦！