香辣仔鸡

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香辣仔鸡这道菜我爸发明后没有食客点过,大概是太过重口味,但是也超下饭啊,一盘鸡三碗饭!

用料  

料酒 1勺
姜末 5克
2克
鸡肉 200克
蒜末 5克
豆瓣酱 1勺
花椒粉 2克

香辣仔鸡的做法  

  1. 下油后炒鸡

    香辣仔鸡的做法 步骤1
  2. 鸡肉整体开始变色后撒蒜末葱末和料酒

    香辣仔鸡的做法 步骤2
  3. 翻炒鸡肉完全变色再下豆瓣酱和花椒粉

    香辣仔鸡的做法 步骤3
  4. 待香味炒出来后放干辣椒和一点点盐(豆瓣酱本身盐味很重)

    香辣仔鸡的做法 步骤4
  5. 炒干后出锅即可

    香辣仔鸡的做法 步骤5

小贴士

豆瓣酱一勺即可 盐也要少放 要不然会很咸
鸡肉炒嫩和炒干都可以 看个人喜好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香辣仔鸡相关分类

该菜谱发布于 2019-12-29 15:32:10
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香辣仔鸡的答疑

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