卤牛肉
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人做过这道菜
燕儿870
孩子们爱吃肉肉，可是外面做的总是不尽担心…也许不是最好，但没一个火候，没一个调味都是妈妈的味道…希望长大以后能被念想
用料
卤牛肉的做法
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生抽，黄酒，姜片，老抽腌制一夜
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炒糖色加水，加腌制料，没过牛肉
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自制香料包，用宝宝小时候的隔尿垫，透气又入味，不容易料散出来
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加水沫过牛肉，牛肉过三冷
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炖煮两小时，静置锅里两小时，自然放凉后放冰箱冰冻一晚，吃时切片
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卤水不浪费，剩下，卤一切
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鹌鹑蛋过水煮熟，剥好
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鸭翅
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海带结
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豆干
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爱吃辣的另起一锅
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自然放凉，入味
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妈妈的味道，孩子们知道<(｀^´)>
