奶黄卷
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人做过这道菜
米菲纪念馆
包点。
用料
奶黄卷的做法
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奶黄馅制作:
蛋液打入碗里，加入白砂糖或糖粉搅散后，加入玉米淀粉、低粉、奶粉搅匀，最后加入牛奶搅匀。
倒入平底锅，中小火加热，刮刀不断搅拌至成团。
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卷的材料放入厨师机，打到光滑取出，揉面垫撒粉，面团在揉面垫擀开称长方形，均匀涂抹奶黄馅，卷起，切块。
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整理切面，平铺。放锅里温热水发酵至2倍。大火20分钟，最后两三分钟可最小火，关火后焖一会再开锅。
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完美，儿子喜欢吃！
小贴士
比起包子，这种卷不容易掉馅，小朋友吃更方便。
