广式白鸽云腿粥

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妈妈👩寄了家养的白鸽几只,两只昨夜炖了陈皮绿豆汤,炒鸡好喝呀😁

今天这只做了浓郁的粥,香🉐️馋到隔壁小孩流哈喇子囖😋

用料  

绿豆 100克
火腿 10克
若干克
淮山 200克
香菇 4朵
瘦肉 100克
2杯
蚝油 半勺
生抽 半勺

广式白鸽云腿粥的做法  

  1. 鸽子剁块加盐和胡椒粉少许腌制,加姜蒜蚝油爆炒两分钟

    广式白鸽云腿粥的做法 步骤1
  2. 米淘洗干净,香菇泡热水,很香🉐️。绿豆可以提前泡一个小时,不过高压锅煮的话不用也行。淮山切片,云腿切小方块,瘦肉加盐腌制片刻,全部食材可以放进高压锅啦

    广式白鸽云腿粥的做法 步骤2
  3. 放进去高压锅煮。如果要砂锅那更好吃哦😋不过水要适量。当当当,成品,撒上一点点葱花🌹超级赞超级香

    广式白鸽云腿粥的做法 步骤3
  4. 来个无滤镜原图

    广式白鸽云腿粥的做法 步骤4

小贴士

白鸽可以剁碎些更入味,但是小心小孩子噎到骨头。
香菇一定要热水泡才能发出香气 这个叫什么反应来着我忘了嘻嘻
云腿可不放,我不想放鸡精才放了云腿提鲜增味,有条件可以买瑶柱更佳哦,我是因为懒得去买了…😄
 

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该菜谱发布于 2019-12-29 16:00:54
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