猪肉脯

里脊肉洗干净剁成肉糜备用。

锅中放40ml生抽、30ml味淋、半勺盐、3勺红糖粉、1/4勺白胡椒、5g姜片、5瓣蒜片，2个小米椒，小火煮沸。

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煮沸后放3g木鱼花。

小火继续煮1分钟关火，再盖上锅盖焖一分钟。

煮好后过滤出酱汁。

把煮好的酱汁倒入肉糜中。

再放一大勺食用油。

还有3g红曲粉。

红曲粉是一种天然红色素，常作为食品色素，为了让肉脯颜色更好看

搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱腌制2小时。

把腌制好的肉糜放在油纸上，压平一点。

再盖上一张油纸，用擀面杖轻轻的将肉均匀的擀平，擀成2毫米厚的肉片。

根据烤盘的大小，可以把肉分两份或三份分开烤，确保肉要擀的又薄又均匀

除去单面油纸，肉面朝上，放进烤盘，180度烤15分钟。

15分钟后，将3勺蜂蜜和1勺清水兑开，调成蜂蜜水，均匀的刷在肉铺两面。
翻面时烤盘中多余的肉汁需要倒掉

刷完蜂蜜水再撒点白芝麻，继续放入烤箱烤15分钟（肉铺的另外一面朝上）。

烤好的肉脯晾凉，切成小条就可以吃了。

花了心思的食物吃起来果然味道不一般，想吃猪肉脯以后就在家做它了。

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