川贝金桔酱-止咳化痰

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小金桔的功效:生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等感化,可用于医治胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。川贝:具有清热化痰,润肺止咳的功效。

用料  

金桔 30个
冰糖 30克
纯净水 30克
川贝粉 适量

川贝金桔酱-止咳化痰的做法  

  1. 小金桔用盐搓洗干净,切块备用

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤1
  2. 柠檬适量,也要用盐搓洗干净,切块,去籽备用

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤2
  3. 老冰糖和纯净水1:1,放入小锅里,把冰糖熬化。

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤3
  4. 熬化后加入小金桔和柠檬

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤4
  5. 小火熬煮,大约熬煮40-60分钟即可

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤5
  6. 汤汁浓稠,快熬制好的时候,加入川贝粉,我这里的川贝粉没有研磨好,还有颗粒状的,所以看起来没有融化好。川贝粉最好要研磨完全哈。

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤6
  7. 加入川贝粉后的状态,继续小火熬制

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤7
  8. 大概再继续熬制10-20分钟,汤汁完全浓稠了即可。就可以关火了。

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤8
  9. 放凉后装瓶即可。平时泡水喝,里面的小金桔可以直接吃,止咳化痰效果很棒。

    川贝金桔酱-止咳化痰的做法 步骤9

小贴士

这是简单的金桔酱的熬制方法,如果想效果更好,最好用隔水炖的方法。不要放一滴水,效果会更好哦~
 

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该菜谱发布于 2019-12-29 16:10:54
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