银耳冰糖炖雪梨
0
人做过这道菜
伤心猪大肠v
冰糖雪梨润肺止咳，老少皆宜。自己做比外面的放心健康还超级省钱。最近天气寒凉，很容易患上流感。感冒咳嗽头疼，来一碗雪梨汤，沁人心脾。（方子是没有老冰糖的方法）
用料
银耳冰糖炖雪梨的做法
-
银耳提前温水泡发撕小朵。红枣切开，梨子去芯去皮切块。（皮不要扔）
-
冰糖我用超大一块，加小块冰片糖（黄片糖）为了让颜色好看。如果啊有老冰糖可以不用放冰片糖。因为老冰糖是黄的。
-
瓷锅加入两大半碗水，先下梨子皮烧开水。再下梨子块银耳盖上烧开。再加入枸杞红枣冰糖转小火炖20分钟。尝甜度盖盖子闷会。
-
在炖中
-
炖出来的汤色蜜汁色，微甜。梨子的清香味，红枣的香甜。入口润喉，回甘。
小贴士
锅最好用瓷锅（炖锅）铁锅也行
有老冰糖用老冰糖没有就按方子做
芯一点要去不然会发酸发苦
皮一定不要扔，熬完后可以夹出去掉
洗梨子可以用细盐按摩一下（此步骤可忽略）
有老冰糖用老冰糖没有就按方子做
芯一点要去不然会发酸发苦
皮一定不要扔，熬完后可以夹出去掉
洗梨子可以用细盐按摩一下（此步骤可忽略）
