肾病食谱之——胡萝卜土豆饼

把食材准备好，土豆切厚片，胡萝卜切块，我这里用的胡萝卜不多真的就是一小根··大家买不到小的就切一半胡萝卜用就行。

土豆放锅中大火蒸30分钟左右，具体时间根据土豆的情况来调整哈～（胡萝卜不用蒸）

我这儿蒸了30分钟，筷子可以轻易的戳下去就证明蒸透了，如果戳不下去那就增加蒸煮的时间。

我这里用了料理机··把胡萝卜先打碎，如果家里没有料理机的，可以选择不放胡萝卜，又或者手动把胡萝卜先切丝在切成小颗粒～

接着直接放入土豆块继续用料理机搅拌（注意：如果蒸好的土豆下面有水，记得要先把水倒了），如果没有料理机就用叉子把土豆块捣成泥。

全部用料理机搅拌好是这样的，很绵密。

看看成分，糯米粉虽然没有脂肪，钠也不高，但是100克所含的蛋白质高，所以！咱们就用20克～调整口感就行了，不要多。

把糊糊倒入一个大碗中，放入20克的牛奶，2克盐，5克糖（糖可不加，随意），20克的糯米粉，30克的低筋面粉，1颗鸡蛋，搅合搅合。不要担心这个2克盐的问题，毕竟500克的土豆，我做的是一家人吃的量。

搅合均匀是这样的。（原谅我懒直接带手套用手抓了～哈哈）

不粘锅中倒入适量的菜籽油，不用等油热，直接用小勺子一勺勺放入锅里，全程请用小火！小火！不要煎的太过，虽然脆但它很上火啊～所以慢慢煎！（另外不建议用橄榄油，花生油味道大··做好后压根吃不出土豆的香味了，不要问我怎么知道的···说多了是泪）。

记得放下去的时候用勺子压一下，把糊糊尽可能的压成饼，自己吃的，形不形状的无所谓啦～但不要一坨坨的就行，难煎熟。（我是为了好看点弄菜谱··）

小火慢煎，一面放点葱花增加香味，不喜欢葱的可以放点芝麻代替。

反面～看，黄的刚刚好～千万不要继续煎过了，会上火！会上火的同志们～适可而止哈。

两面煎的差不多，翻回正面（有葱花的那面），盖上盖子，在煎10秒，是秒！然后关火，焖一下。

出锅～用厨房用纸把多余的油吸掉，请忽略中间的那个失败品··拿来凑数的··。