牛肉 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 一小朵 |
山药 | 一小根 |
面粉 | 100克 |
准备食材
胡萝卜切片,用模具压出形状备用
牛肉切小块,泡去血水后放两片柠檬去腥
山药胡萝卜切小块放入料理杯
打成细腻的糊糊状
分别加入牛肉、西兰花、面粉,依次搅匀或者一起都可以,面粉我写100g也是估计数,具体看大家的用量,如果比较稀就加点面粉,比较干就再加点胡萝卜泥或者水都可以
把搅拌均匀的泥倒入裱花袋,裱花袋提前装在一个高的杯子里,避免不小心倒多了袋子歪掉
裱花袋前端剪一个小口子,不用太大
锅内烧水,水开后往水中挤入肉泥,入水后会变成一根根的
把最开始用模具切好的胡萝卜也放下去煮熟,稍微煮一下,盛出来就好啦。