银鱼 | 适量 |
准备淡干银鱼干。银鱼干最好给宝宝选择野生淡盐,色泽微黄的。也可以用鲜银鱼,但要多洗几次,去除细菌和杂质。
反复清洗两道后,加清水浸泡20分钟
用滤网将水分沥干。也可以用厨房用纸吸干水分,这样子可以缩短烤制的时间。【家里灯光原因拍的变色了😂】
泡好的银鱼干放在砧板上切碎
平铺在烤盘上,上下火100度烘烤30至40分钟,需要时不时的观察一下,用筷子翻拌一下,避免烤糊。
如果是用平底锅,就小火不断翻炒,一直翻炒到银鱼没有水分。注意一定是要小火,炒焦了就不能吃了喔
烤好的银鱼干稍微冷却以后,放入料理机里面磨成粉多磨一会儿,给一岁以下宝宝食用还可以再过筛一下
银鱼粉做好了,放冰箱冷冻保存一个月吃完。做好后的银鱼粉一定要装进密封罐里面保存,随吃随取。像平时宝宝面条,粥,馄饨,饺子里面都可以放银鱼粉来调味儿。